7 migliori essiccatori alimentari del 2023, testati e recensiti

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Le erbe essiccate e essiccate fatte in casa saranno più facili che mai.

Abbiamo esaminato attentamente questo articolo nel giugno 2023 e continuiamo a sostenere le nostre scelte più apprezzate.

Se acquisti sfusi o stai cercando altri modi per conservare i prodotti quando sono al loro apice, come le erbe del tuo giardino, allora un essiccatore alimentare migliorerà la tua esperienza culinaria.Un disidratatore asciuga il cibo a bassa temperatura per un lungo periodo di tempo , rimuovendo l'umidità dal cibo. La disidratazione concentra il sapore del cibo, quindi le erbe essiccate avranno un sapore più forte e la frutta avrà un sapore più dolce. Il processo inoltre trattiene più nutrienti e prolunga la durata di conservazione.

Sebbene sia possibile disidratare cibi come mele, mango, ananas, pomodori e carne secca alla vecchia maniera (appendendoli al sole) o utilizzando un'ampia varietà di elettrodomestici come alcune friggitrici ad aria, tostapane e forni, disidratatori alimentari offrire un ambiente più controllato con molta superficie per massimizzare la resa.

Nel Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Culinary Innovation Lab, abbiamo testato nove diversi essiccatori di diverse dimensioni, forme e stili. Abbiamo scoperto che, sebbene la maggior parte degli essiccatori funzioni in modo simile, la differenza più grande risiede nella loro facilità d’uso.

Alla fine della guida troverai maggiori informazioni sull'utilità di un disidratatore alimentare per te, nonché consigli su quali alimenti puoi disidratare. E se stai cercando altri elettrodomestici da cucina da aggiungere alla tua collezione, abbiamo anche guide alle migliori pentole istantanee e ai migliori forni tostapane con friggitrice ad aria.

Il Tribest Sedona Express è un solido essiccatore alimentare digitale con 11 vassoi in acciaio inossidabile che possono ospitare molta disidratazione pur richiedendo uno spazio minimo sul piano di lavoro.Nei test, abbiamo scoperto che questa macchina asciuga carne essiccata e mele in modo efficiente e uniforme, anche se abbiamo riscontrato un po' di attaccamento al metallo. (È disponibile anche una versione con vassoio di plastica, che abbiamo trovato utile per l'adesione.) Apprezziamo anche la sua silenziosità rispetto alla maggior parte degli essiccatori che abbiamo testato.

Presenta diverse modalità di disidratazione, tra cui veloce, cruda e una combinazione di entrambe, che lo distinguono dalla concorrenza. La modalità veloce consente alla temperatura di superare il grado impostato in modo che il cibo possa disidratarsi più velocemente, mentre la modalità cruda non supera mai la temperatura impostata per evitare che il cibo si surriscaldi, consentendo una disidratazione più precisa. Abbiamo apprezzato il fatto che le serrature delle porte dell'unità si chiudano e abbiano un ampio pannello di vetro per il monitoraggio e un pannello di controllo facile da usare. È stato anche l'unico essiccatore che abbiamo testato con una luce per una migliore visualizzazione.

Anche se non abbiamo testato questo essiccatore alimentare,si distingue per avere vassoi in acciaio inossidabile, un'ampia finestra trasparente e un semplice pannello di controllo digitale, il tutto a un prezzo competitivo. Inoltre, ha una valutazione di 4,8 stelle su Amazon e quasi 16.000 recensioni. Ai revisori piace che sia facile da programmare e dicono che è silenzioso. Una recensione a cinque stelle dice: "Ho posseduto diversi essiccatori, inclusi alcuni di fascia molto alta, ma questo mi piace di più. Ingombro molto ridotto, ma tiene molto, silenzioso, senza rivestimento in plastica o antiaderente! Facile da usare e da pulire , fa il lavoro in modo impeccabile."

Può essere programmato con incrementi di 30 minuti fino a 48 ore e ha un intervallo di temperatura compreso tra 95ºF e 165ºF, che lo rende adatto per erbe, carne secca e tutto il resto. Le maniglie integrate facilitano lo spostamento. Il suo alloggiamento in acciaio inossidabile lo rende più resistente rispetto ai suoi concorrenti in plastica, anche se alcune recensioni dei clienti notano che ci sono ancora alcuni componenti in plastica.

Se vivi in ​​un appartamento o hai spazio limitato sul bancone e nell'armadietto, ti consigliamo questo essiccatore elettrico per alimenti di Prestosei vassoi disidratanti trasparenti sono pieghevoli per riporli facilmente.