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Ha ottenuto il sigillo di approvazione Food & Wine Fave e ha uno sconto di $ 40.

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Dalle erbe e pomodori alle mele, zucche più morbide e verdure a foglia verde, stiamo raggiungendo la fine dei nostri prodotti preferiti di fine estate e autunno. Anche se c'è ancora una certa crescita, molti cuochi casalinghi stanno dando il massimo alle loro tecniche di conservazione preferite, e una di queste è la disidratazione.

Sebbene la disidratazione esista da molto tempo, possiamo ringraziare la tecnologia per averci fornito macchine ambite che accelerano e migliorano il processo. L'unico svantaggio è che possono costare centinaia di dollari, motivo per cui dobbiamo parlarvi di questa rara vendita in cui ci siamo imbattuti. Puoi acquistare il disidratatore alimentare Magic Mill, che è un favorito per cibo e vino testato, con uno sconto del 21% su Amazon.

Comprare:Disidratatore alimentare Magic Mill, $ 150 (originariamente $ 190) su amazon.com

Questo disidratatore funziona come molti altri: fa circolare aria calda per un lungo periodo di tempo per aiutare a eliminare l'umidità dal cibo. Questa è la chiave per la conservazione, poiché l'umidità porta alla scadenza (a meno che non sia adeguatamente sigillata, come nell'inscatolamento). La ventola montata posteriormente garantisce un'asciugatura uniforme, quindi non devi preoccuparti di ruotare i fogli mentre sono nella macchina.

Il Magic Mill pesa circa 15 libbre e occupa un ingombro di 18 pollici per 14 pollici. Oltre all'apparecchio, vengono forniti con due fogli a rete, sette vassoi per l'asciugatura, due vassoi antiaderenti e due guanti.

Ha anche tantissimi vantaggi, tra cui uno spegnimento automatico, un'impostazione 24 ore su 24, un termostato e un timer digitali e una modalità di riscaldamento. Offre anche le opzioni della modalità cruda o veloce, in cui puoi adattare il tempo di cottura e le temperature per gli ingredienti crudi o se sei di fretta. La porta in vetro facilita inoltre il controllo dei progressi senza aprire la macchina.

I nostri tester hanno confrontato il flusso d'aria, il riscaldamento, le dimensioni, il peso e il design complessivo delle macchine. Alla fine dei test, hanno ritenuto che Magic Mill fosse la migliore macchina in assoluto. (Non sono gli unici, anche quasi 2.000 acquirenti Amazon hanno lasciato valutazioni perfette.)

L'essiccatore Magic Mill è uno dei preferiti dai nostri tester poiché è facile da usare e da pulire (tutti i vassoi sono lavabili in lavastoviglie) e ha un design accurato. Notano anche che funziona bene sotto tutti gli aspetti e non è rumoroso come altre opzioni.

I tester di Food & Wine hanno apprezzato anche il fatto che la porta della macchina si apre facilmente e rimane aperta mentre la si carica con i vassoi, che erano facili da inserire ed estrarre. Hanno apprezzato anche lo spegnimento automatico e la funzione "mantieni caldo". La funzione della porta in vetro ha reso facile per i tester controllare l'avanzamento della disidratazione e, soprattutto, hanno scoperto che la qualità del cibo non era compromessa. Tutto si asciugò in modo uniforme e nulla sembrava attaccarsi.

È un elemento essenziale nei mesi più freddi, quindi acquista subito l'essiccatore per alimenti Magic Mill mentre è in vendita. Non viene scontato troppo spesso, quindi è meglio non aspettare questo.

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